Dampfmantelkessel mit Rührwerk

Kurze Beschreibung:

Struktur und Charakter

Doppelwandige Töpfe, auch als doppelwandige Dampftöpfe bekannt, werden häufig in der Süßwaren-, Pharma-, Milch-, Wein-, Kuchen-, Getränke-, Honig-, Konserven- und anderen Lebensmittelverarbeitung eingesetzt und können auch in großen Restaurants oder Kantinen für Suppen, zum Kochen, für Eintöpfe und Brei verwendet werden. Sie sind eine hervorragende Ausrüstung für die Lebensmittelverarbeitung, um die Qualität zu verbessern, die Zeit zu verkürzen und die Arbeitsbedingungen zu verbessern.

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Produktdetail

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Hauptmerkmal

Der Doppelmanteltopf kann je nach Form in kippbare und vertikale Doppelmanteltöpfe unterteilt werden. Beim kippbaren Doppelmanteltopf lässt sich der Winkel des Topfkörpers nach dem Garen mithilfe des Handrads an der Halterung verstellen, sodass das Gargut an der vorgesehenen Stelle im Behälter entleert werden kann. Der vertikale Doppelmanteltopf eignet sich besser zum Garen von flüssigen Zutaten. Der Boden des Doppelmanteltopfs kann mit einem Flanschauslass ausgestattet werden, sodass das Gargut direkt nach dem Garen entleert werden kann, was die Bedienung erleichtert.