Mantelkessel können in Gasmantelkessel, elektrisch beheizte, wärmeleitende Ölmantelkessel, Dampfmantelkessel und elektromagnetische Mantelkessel unterteilt werden, die die folgenden Eigenschaften aufweisen:
·Gas: Gas ist einfach zu verwenden und hat eine schnelle Aufheizrate, die den hohen Temperaturanforderungen einiger Produkte gerecht wird und nicht durch die Werksspannung gesteuert wird.
·Elektrisches Heizwärmeübertragungsöl: Es verfügt über eine große Heizfläche, kontrollierbare Temperatur und gleichmäßige Erwärmung.
·Dampf: Geeignet für gekochte Produkte, nicht zum Einlegen in den Topf geeignet, die Temperatur ist ausgeglichen und die Temperatur kann je nach Benutzerbedarf automatisch gesteuert werden
·Elektromagnetisch: Die Temperatur steigt schnell an, wodurch die Farbe und der Duft des Produkts berücksichtigt werden können, was Geld spart als Gasheizungs- und Elektroheizungs-Wärmeübertragungsölprodukte.